Deliciosas Carnes en la Taberna más Antigua de Madrid: Taberna Antonio Sánchez

Madrid, con su rica historia y tradiciones, es hogar de la Taberna Antonio Sánchez, el establecimiento más antiguo de la capital. Fundada antes de 1787, esta taberna ha sido testigo de siglos de tradición culinaria y, especialmente, del arte de preparar carnes.

La decoración de la Taberna Antonio Sánchez es un viaje al pasado. Con frisos y revestimientos de madera tallada, lámparas de gas originales y frescos que retratan a los toreros de la época, se respira historia en cada rincón. Estamos ante una taberna que ha visto a personalidades como PIO BAROJA, SOROLLA, MARAÑÓN CAMBA, entre otros, disfrutar de sus delicias.

En esta ocasión, nos centraremos en NUESTRAS CARNES – MEAT; una sección del menú que hará las delicias de los amantes de la buena mesa:

1. ENTRECOTE A LA PARRILLA CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN ASADOS: Una pieza de carne jugosa, cocinada a la parrilla hasta el punto perfecto. Acompañada de patatas crujientes y pimientos del padrón, es un bocado de tradición madrileña.

2. COSTILLITAS DE LECHAL A LA BRASA CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN: Las tiernas costillitas de lechal, asadas con maestría, ofrecen un sabor inigualable. Un plato para compartir y disfrutar con amigos y familia.

3. COSTILLAR DE CERDO ASADO CON SALSA BARBACOA: Un clásico reinventado. El costillar, marinado y asado lentamente, se deshace en la boca, y la salsa barbacoa aporta el toque perfecto de dulzura y picante.

4. MAGRET DE PATO CON SETAS SALTEADAS Y SALSA DE MAÍZ DULCE: Una opción sofisticada. El magret de pato, jugoso y sabroso, se complementa a la perfección con setas salteadas y una delicada salsa de maíz dulce.

5. CACHOPO DE CECINA, QUESO DE CABRA, Y CEBOLLA POCHADA: Un viaje culinario al norte de España. El cachopo, relleno de cecina y queso de cabra, es un festival de sabores y texturas.

Cada uno de estos platos es una muestra de la dedicación y pasión con la que la Taberna Antonio Sánchez prepara sus alimentos. Respetando las recetas tradicionales y utilizando productos de calidad, aseguran que cada bocado sea memorable.

Si estás en Madrid, no pierdas la oportunidad de visitar este rincón histórico en Calle Mesón de Paredes 13, y deleitar tu paladar con las carnes más exquisitas de la ciudad. ¡Te esperamos en la Taberna Antonio Sánchez, donde la historia y la gastronomía se encuentran!