¿Has probado el Cocido Madrileño? Descúbrelo en la Taberna Antonio Sánchez

Cuando hablamos de la gastronomía madrileña, uno de los platos que inmediatamente viene a la mente es el Cocido Madrileño. Y, ¿qué mejor lugar para disfrutar de esta delicia que en la Taberna más antigua de Madrid, la Taberna Antonio Sánchez?

Fundada antes de 1787, la Taberna Antonio Sánchez no solo es un tesoro culinario sino también un pedazo vivo de la historia de Madrid. Con una fachada que ha presenciado siglos de cambios, este emblemático establecimiento ha sido punto de encuentro para tertulianos, intelectuales y artistas de renombre, como PIO BAROJA y SOROLLA. El mismo IGNACIO ZULOAGA eligió este rincón para su última exposición, y escritores como CAMILO JOSÉ CELA y GLORIA FUERTES encontraron inspiración entre sus paredes.

La decoración de la Taberna Antonio Sánchez es otro de sus atractivos, con frisos y maderas talladas que se mantienen intactas desde sus inicios. Las cabezas de toro, las lámparas de gas y los frescos con medallones nos transportan al Madrid del siglo XIX, a tiempos en que toreros como FRASCUELO y LAGARTIJO solían visitar el lugar.

Pero volvamos a lo gastronómico. El Cocido Madrileño que sirven en la Taberna Antonio Sánchez es una experiencia en sí misma. Con ingredientes frescos y preparado con la receta tradicional, este plato es un reflejo del alma de Madrid. Se sirve humeante, lleno de sabor y tradición, y es un imprescindible para cualquier amante de la buena mesa.

Además del cocido, su carta es un viaje por la mejor gastronomía española: desde la Pata Pulpo a la Brasa hasta el Rabo de Toro Estofado al Estilo “Antonio Sánchez”. Y, por supuesto, no puedes dejar de probar la Torrija “Antonio Sánchez”, un postre que encierra todo el cariño y la tradición de este establecimiento centenario.

Si aún no has visitado la Taberna Antonio Sánchez, te invitamos a hacerlo. Ubicada en la CALLE MESÓN DE PAREDES 13, cerca de las estaciones de metro de TIRSO DE MOLINA y LA LATINA, es una parada obligatoria para cualquier amante de la historia y la gastronomía madrileña.

Descubre, saborea y vive el auténtico Cocido Madrileño en un lugar que ha sido testigo de la evolución de Madrid y que sigue siendo, hoy en día, un emblema de la cultura y tradición española. ¡Te esperamos!